Schede tecniche Minerali

Nel corpo umano ritroviamo due grandi categorie di elementi minerali: i micro-elementi, che devono essere forniti allorganismo in quantità molto piccole, nellordine del millesimo di milligrammo (quali ad esempio il ferro, il fluoro o il selenio) ed i macro-elementi, ossia minerali di cui il corpo umano abbisogna in quantità maggiori, nellordine del grammo e più, che sono il sodio, il potassio, il calcio, il fosforo, il cloro, lo zolfo ed il magnesio.

Tra tutti i minerali ve nè poi un gruppo definito essenziale, ossia la cui assenza è incompatibile con la vita o con un buono stato di salute; essi sono sodio, potassio, cobalto, rame, calcio, magnesio, ferro, zinco, vanadio, cromo, manganese, molibdeno, selenio e silicio.

Vi sono poi i minerali benefici, ossia utili ma non indispensabili in quanto una loro carenza non compromette le funzioni vitali.

La continua evoluzione della ricerca però porta continuamente verso il gruppo degli essenziali minerali che prima erano ritenuti solamente benefici e spesso scopre addirittura che, metalli ritenuti tossici, seppur in infinitesime quantità, possono rivelarsi utili allorganismo.

Oggigiorno lalimentazione eccessivamente raffinata, lo stile di vita stressante e linquinamento ambientale riducono lapporto minerale allorganismo e ne accentuano il consumo, portando allesigenza di potenziarne lassorbimento, possibilmente combinati alle vitamine visto il ruolo preponderante che i minerali svolgono nelle funzioni vitami