Micoterapia

La medicina tradizionale Cinese usa i funghi come medicine da 5000 anni. Meno apprezzati in occidente, solo di recente hanno trovato la loro collocazione come integratori alimentari, a cui sono state riconosciute le proprietà di migliorare salute e benessere note da millenni.

La micoterapia è una nuova frontiera quindi di integratori alimentari a cui sono state riconosciute funzioni adattogene per l'organismo.

I funghi medicinali più noti e studiati per la loro efficacia sono:

Gli elementi attivi nei funghi sono i β-glucani, strutturalmente e funzionalmente distinti da quelli che si trovano nell’avena e nei lieviti e il loro assorbimento attraverso la mucosa intestinale determina un’attivazione del sistema immunitario.

Il fungo Shiitake contiene alcune sostanze con effetto protettivo sul fegato.

Le azioni esplicate da alcuni specifici polisaccaridi contenuti nei funghi riguardano anche le proprietà antibiotiche, antivirali, ipolipemizzanti, sfruttati nel trattamento di patologie specifiche.

La caratteristica modulatoria dei polisaccaridi presenti nei funghi, li rende quindi utili sia in condizioni di iperattivazione del sistema immunitario (allergie, infiammazione, autoimmunità..) sia in condizioni di deficit (infezioni croniche): avranno quindi effetto di modulzione sia in un caso che nell'altro.

L'azione che i funghi esplicano sono prevalentemente sul sistema immunitario, la Medicina Popolare Cinese riconosceva ai funghi un'attività tonica sull'organismo, studi recenti preferiscono definire la micoterapia un'integrazione adattogena per l'organismo. Uno stimolo stressante perturba i sistemi fisiologici, attiva vari meccanismi e produce mediatori che interagiscono con organi e tessuti, determinando risposte sia comportamentamentali che fisiche dette risposte adattive.

La micoterapia è una risposta al sistema dello stress che regola il livello di vigilanza, controlla le funzioni vitali dell'organismo; interagisce con il sistema nervoso centrale, con il centro dell'appetito, della sazietà, della termoregolazione e con i maggiori assi endocrini.

Hanno dimostrato l'interessamento di vari sistemi: endocrino, nervoso, immunitario e psichico. Lo stress oggi è sinonimo di ansia spesso associata a disfunzioni funzionali ed è in questo caso che la micoterapia può risultare utile.

La proprietà principale dei funghi a livello fisico è quella di potenziamento del sistema immunitario, il principio attivo che distingue i funghi per l'elevata presenza di polisaccaridi (β-glucani), glicoproteine ed enzimi.