Ricetta Vin Brulè

Iniziate a sbucciare in superficie il limone e l'arancia, la buccia deve essere priva del bianco, poi in un pentola, mettere la miscela spezie per vin brulè, aggiungete pian piano un po' di vino e lo zucchero, poi le buccia dell'arancia e del limone. Prima di accendere il fuoco, mescolate in modo tale che lo zucchero si sciolga un po', ora portate ad ebollizione per un paio di minuti ricordandovi ogni tanto di mescolare, meglio con un cucchiaio di legno. Adesso dovete far evaporare l'alcol, facendo molta attenzione, fiammeggiando la superficie.

Attendete qualche minuto prima di servire. E' consigliabile filtrare il Vin Brulè con un colino.

*La nostra miscela vin brulè e composta da un mix delle seguenti piante : Cannella, chiodi di garofano, ginepro bacche, scorze di arancio, cardamomo,anice stellato.