Pere in Salsa di Uvetta

Preparazione

Ci vuole più a dirlo che a farlo: sbucciate le pere, tagliatele a metà, pulitele e disponetele in un tegame con l'uvetta, la buccia di limone e l'acqua. Aggiungetevi lo zucchero, il chiodo di garofano e fate sobbollire per circa 15 minuti. 
Si possono servire e gustare sia calde che fredde, dopo averle disposte in ciotoline e averle cosparse con il liquido di cottura e una spolverata di cannella.

Un consiglio utile

L'aggiunta di un chiodo di garofano e polvere di cannella rende la ricetta particolarmente piacevole e aromatica, in più nella stagione autunnale queste due spezie vengono definite dalla medicina naturale "riscaldanti" e quindi particolarmente utili per predisporre l'organismo al clima freddo e umido.

* si segnala l'ottimo contenuto in potassio