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Frittelle dolci di Riso profumate al Limone

 

Ingredienti

  • 300 grammi di riso Carnaroli Bio
  • 30 grammi di zucchero panela
  • 50 grammi farina di Riso bianca Bio
  • 100 grammi uvetta di Corinto
  • 2 uova
  • 1 limone non trattato (scorza grattugiata)
  • 1 pizzico Cannella in polvere

Preparazione

Dopo aver lessato il riso per 20 minuti,scolarlo e amalgamare tutti gli ingredienti, friggere in abbondante olio di Sesamo, spolverare le frittelle con zucchero di canna integrale.
Ottima come merenda.
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