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Liquore Alkermes


Ingredienti

  • 500 ml. di alcool a 90°
  • 500 grammi di zucchero di canna
  • 1 stecca di vaniglia
  • 15 grammi di cannella
  • 10 grammi di coriandolo
  • 3 chiodi garofano
  • 1 anice stellato
  • 10 grammi di cardamono verde
  • 40 grammi di karkadè fiori
  • 2 chiodi garofano
  • 100 grammi di acqua di rose  

Preparazione

 Triturare la vaniglia, la cannella, il coriandolo i chiodi di garofano, i fiori di anice il cardamono e il karkadè. Versare il preparato in un bottiglia ermetica l'alcool e 1 bicchiere d'acqua. Chiudere ermeticamente e agitare 2 volte al giorno per 15 giorni.
Sciogliere a freddo nell'acqua lo zucchero e unirlo al preparato. Mescolare bene e far riposare altri 7 giorni. Filtrate bene e unire l'acqua di rose per aromatizzare.
Agitare e cominciare a consumare dopo 7 giorni.
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