l classico tè verde è anche detto "Thè non fermentato" o "vergine" perché la foglie non sono sottoposte ad alcun procedimento che ne alteri le proprietà chimiche e questo permette alle foglie di conservare il loro naturale colore verde.
Per favorire l'essiccazione le foglie raccolte vengono messe su vassoi di bambù e lasciate ad asciugare.
Vengono poi trattate con calore che, a seconda dei vari metodi, può essere secco, ad aria o a vapore. L'infuso che si ottiene è chiaro e profumato, molto ricco di antiossidanti e polifenoli.Un classico tè verde al gelsomino viene preparato attraverso l'aggiunta di fiori raccolti al mattino quando sono freschissimi e che vengono tenuti in un luogo fresco fino a sera quando si aprono e rilasciano tutta la loro fragranza.
A questo punto la profumazione inizia con tè e fiori che vengono mischiati.
Una volta terminato il processo di profumazione, la maggior parte dei fiori vengono rimossi anche se alcuni vengono lasciati per ragioni estetiche.
Il Tè verde al Gelsomino è un tè delicato e pregiato.
l classico tè verde è anche detto "Thè non fermentato" o "vergine" perché la foglie non sono sottoposte ad alcun procedimento che ne alteri le proprietà chimiche e questo permette alle foglie di conservare il loro naturale colore verde.
Per favorire l'essiccazione le foglie raccolte vengono messe su vassoi di bambù e lasciate ad asciugare.
Vengono poi trattate con calore che, a seconda dei vari metodi, può essere secco, ad aria o a vapore. L'infuso che si ottiene è chiaro e profumato, molto ricco di antiossidanti e polifenoli.Un classico tè verde al gelsomino viene preparato attraverso l'aggiunta di fiori raccolti al mattino quando sono freschissimi e che vengono tenuti in un luogo fresco fino a sera quando si aprono e rilasciano tutta la loro fragranza.
A questo punto la profumazione inizia con tè e fiori che vengono mischiati.
Una volta terminato il processo di profumazione, la maggior parte dei fiori vengono rimossi anche se alcuni vengono lasciati per ragioni estetiche.
Il Tè verde al Gelsomino è un tè delicato e pregiato.