Mormodica charantia, conosciuta col nome di melone amaro, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae che cresce nelle regioni tropicali e sud tropicali del mondo.
Utilizzata da sempre nella medicina popolare di queste aree, per numerose problematiche. Il frutto della pianta è estremamente ricco di fitonutrienti che, tramite crioessicazione, vengono conservati in toto. In particolare troviamo Vitamina A, C e P (rutina), tiamina (Vitamina B1), riboflavina (B2), niacina (B3) e numerosi minerali.
Momordica possiede un alto contenuto proteico. Troviamo inoltre flavonoidi, una classe di composti, appartenenti alla classe dei triterpeni, che si definiscono cucurbitani, e una serie di peptidi, tra cui spicca la charantina, ai quali sono ascritte le principali azioni del frutto.
La pianta Momordica
contribuisce al fisiologico metabolismo energetico e dei carboidrati
Mormodica può essere considerata una pianta utile
per sostenere la salute di cuore e vasi sanguigni.
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