Aminoacidi

Per la loro duplice funzione di mattoni del tessuto muscolare e di catalizzatori di infinite reazioni biologiche sono ritenuti anch'essi dei componenti fondamentali per la vita umana, al punto che alcuni aminoacidi vengono classificati come Essenziali.
La loro integrazione è conseguente o a squilibri alimentari o, più comunemente, ad un accresciuto fabbisogno in determinanti momenti della vita, legato ad alcune fasi dello sviluppo o ad un consumo anomalo dovuto a cause esterne quali malattie o attività fisica particolarmente intensa.