Rame

Il rame è un minerale presente in tracce nel nostro organismo dove rappresenta un elemento costitutivo e il cofattore di diverse ossidasi, metalloenzimi che trasferiscono elettroni e partecipano alle reazioni organiche di ossido-riduzione. Il rame risulta quindi essenziale per lo svolgimento di diverse reazioni metaboliche: dal metabolismo energetico a livello cellulare, alla sintesi di peptidi neuroattivi (catecolamine e encefaline), di tessuto connettivo e dell'emoglobina, fino alla partecipazione al mantenimento degli equilibri ossido-riduttivi dell’organismo come “scavenger” dei radicali liberi.