Il Condroitin Solfato è il glicosaminoglicano più abbondante a livello articolare. Esso è formato da unità lineari ripetitive ad alto peso molecolare che contengono D-Galattosamina e acido D-Glucuronico. Il Condroitin Solfato promuove e mantiene la struttura e la funzione della cartilagine (condroprotezione) ed esercita un'attività antinfiammatoria a livello delle strutture osteoarticolari. Il Condroitin Solfato ad alto peso molecolare non viene assorbito in maniera apprezzabile. Al contrario, è stato dimostrato sperimentalmente che nel tratto gastrointestinale esiste un significativo assorbimento del Condroitin Solfato a basso peso molecolare.