Le alghe Kelp sono una ricchissima fonte di minerali, quali calcio, potassio, magnesio, ma soprattutto sono un concentrato di iodio. L’importanza delle alghe come fonte di questo minerale è legata alla sua presenza in forma organica e maggiormente assorbibile dall’organismo. La Kelp in particolare, è caratterizzata da un contenuto in iodio anche 10 volte più abbondante rispetto alla più nota Quercia Marina o Fucus. Per tali ragioni, questa alga è da ritenere una delle migliori fonti di quei principi naturali utilizzati in caso di eccesso ponderale specie se accompagnato da rallentato metabolismo e diminuita attività tiroidea.