8527
prodotti
on line
on line
È la natura che ha ragione
Marmellata di Fiori di Tarassaco
Stagione: Primavera
Ingredienti +
Ingredienti:
- 400 g di fiori di tarassaco
- 1 kg di zucchero integrale di canna
- 8 chiodi di garofano
- 2 anice stellato frutti interi
- 2 limoni non trattati
-
2 litri di acqua
Preparazione +
Preparazione:
Scopri tutti i prodotti Naturali a base di Tarassaco
disponibili sul nostro sito!
disponibili sul nostro sito!
Raccogliete i fiori di tarassaco quando sono fioriti, fateli asciugare su di un canovaccio da cucina per 48 ore senza sovrapporli, quindi metteteli a bollire in 2 litri d'acqua con i chiodi di garofano, i frutti di anice stellato e le scorze dei limoni per circa 20 minuti.
Trascorso questo tempo filtrate il tutto, spremendo bene, e rimettete a bollire il filtrato aggiungendo lo zucchero e il succo dei limoni.
Facendo bollire per un tempo variabile dai 20 ai 30 minuti, la consistenza che dovrà risultare gelatinosa aumenta secondo i tempi di bollitura., che comunque non dovrebbero superare i 35 minuti.
La consistenza di questa marmellata e simile al miele.
A cottura ultimata mettete subito la gelatina in vasetti di vetro e chiudete quando la marmellata è ancora calda.
