Liquore Alkermes

Stagione: Inverno

Ingredienti +

Ingredienti:

500 ml. di alcool a 90°
500 grammi di zucchero di canna
1 stecca di vaniglia
15 grammi di cannella
10 grammi di coriandolo
3 chiodi garofano
1 anice stellato
10 grammi di cardamono verde
40 grammi di karkadè fiori
2 chiodi garofano
100 grammi di acqua di rose

Preparazione +

Preparazione:

Triturare la vaniglia, la cannella, il coriandolo i chiodi di garofano, i fiori di anice il cardamono e il karkadè. Versare il preparato in un bottiglia ermetica l'alcool e 1 bicchiere d'acqua. Chiudere ermeticamente e agitare 2 volte al giorno per 15 giorni.
Sciogliere a freddo nell'acqua lo zucchero e unirlo al preparato. Mescolare bene e far riposare altri 7 giorni. Filtrate bene e unire l'acqua di rose per aromatizzare.
Agitare e cominciare a consumare dopo 7 giorni.

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