Mettere in un vaso di vetro chiaro con chiusura ermetica gli ingredienti, e lasciarli macerare 5 giorni, avendo cura di scuotere il recipiente 2 volte al giorno.
Trascorso questo tempo si versa tutto in un tegame e si cuoce a bagno maria per il tempo necessario a far evaporare il vino.
Si ottiene così un bel liquido di color rosso scuro, che conserveremo in piccole bottiglie di vetro scuro ben chiuse.