8527
prodotti
on line
on line
È la natura che ha ragione
Sedani Brasati
Stagione: Estate
Ingredienti +
Ingredienti:
- 8 cuori di Sedano
- 500 grammi Pomodori
- 50 grammi Olive nere
- 1 spicchio di Aglio
- 3 cucchiai di Parmiggiano reggiano grattuggiato
- Prezzemolo, olio extra vergine, sale, pepe.
Preparazione +
Preparazione:
Pulite i cuori di sedano e tagliateli a metà, tenendo da parte le foglie.
Cuoceteli quindi in poco olio, stufandoli a fuoco moderato, fino a quando saranno teneri.
A cottura ultimata, cospargeteli con il Parmiggiano.
Prima di portali in tavola copriteli con una salsa che avrete preparato nel frattempo con i pomodori tagliati a dadolata, il prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato, un pò delle foglie di sedano tenute da parte, sale, olio e pepe nero.
Decorate con le Olive nere.
Cuoceteli quindi in poco olio, stufandoli a fuoco moderato, fino a quando saranno teneri.
A cottura ultimata, cospargeteli con il Parmiggiano.
Prima di portali in tavola copriteli con una salsa che avrete preparato nel frattempo con i pomodori tagliati a dadolata, il prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato, un pò delle foglie di sedano tenute da parte, sale, olio e pepe nero.
Decorate con le Olive nere.
