Le erbe e piante officinali sono alla base dell'erboristeria tradizionale così come della moderna fitoterapia. Le erbe medicinali e le erbe per tisane essiccate sono state da sempre la prima forma di conservazione dei principi attivi vegetali che la natura offre all'uomo. Ancora oggi le erbe spontanee o coltivate, le erbe biologiche, ricoprono un ruolo importante ed imprescindibile nella medicina tradizionale di tutto il mondo e vasto è il loro uso per i decotti o le tisane, per l'uso interno o per impacchi e cataplasmi per uso esterno. Le piante officinali possono essere di ausilio in diete dimagranti e in trattamenti anticellulite per le loro note proprietà diuretiche, depurative e lassative