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È la natura che ha ragione
Liquore di Sambuco
Stagione: Estate
I grappoli di Sambuco maturano normalmente all'inizio di Settembre, sono da cogliere quando sono nerissimi, sgranarli, lavarli e lasciarli asciugare prima di utilizzarli.
Ingredienti +
Ingredienti:
- 250 grammi di bacche di Sambuco
- 60 grammi di zucchero
- 50 grammi di acqua
- 500 grammi di alcool a 95°
Preparazione +
Preparazione:
Schiacciate le bacche di Sambuco per ricavarne la polpa e metterla a macerare nell'alcool per 40 giorni.
Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero unire, mescolare bene, filtrare e imbottigliare il liquore lasciandolo riposare prima di berlo per almeno due mesi.
Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero unire, mescolare bene, filtrare e imbottigliare il liquore lasciandolo riposare prima di berlo per almeno due mesi.
