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Fermenti lattici Probiotici

I Probiotici sono organismi vivi, che se ingeriti in determinate quantità, posso essere di grande beneficio per la salute.

Un alimento può essere considerato probiotico (favorente la vita) se contiene un numero sufficientemente elevato di microorganismi (microorganismi probiotici) vivi ed attivi, in grado di raggiungere l’intestino ed esercitare un’azione di equilibrio sulla microflora intestinale attraverso una colonizzazione diretta.

I Probiotici, proposti in una ampia gamma di formulazioni specifiche, sono formulati selezionando microrganismi in grado di mostrare capacità di resistere ai sali biliari, al passaggio nello stomaco e con elevata capacità di aderire alla mucosa intestinale. Contengono da 1 a 10 miliardi, per capsula, di cellule vive liofilizzate che si riattivano immediatamente a contatto con l’intestino.

Si definisce Prebiotico invece una sostanza di origine alimentare non digeribile che, se somministrata in quantità adeguata, porta beneficio grazie alla promozione selettiva della crescita e/o dell’attività di uno o più batteri già presenti nel tratto intestinale.
L'intestino è colonizzato da diversi ceppi batterici che svolgono azioni diverse all'interno del nostro organismo.

La flora batterica intestinale se è sana ha la capacità di equilibrarsi da sola e l'alimentazione corretta e lo stile di vita consente ai batteri di proliferare in modo equilibrato.

Vari integratori contenenti ceppi  specifici omogenei ( es: lactobacillus acidophilus LA-5, bifidobacterium lactis BB-12), possono apportare benefici differenti e specifici per le varie problematiche intestinali.

I probiotici sono utili coadiuvanti per favorire il riequilibrio della flora batterica intestinale, di supporto perciò in tutte quelle situazioni in cui la microflora non è in equilibrio e il benessere intestinale risulta di conseguenza compromesso. In particolare Bifidobacterium lactis BB-12 è uno dei bifidobatteri più resistenti all’azione della bile ed è in grado di tollerare l’ossigeno: a differenza degli altri bifidobatteri, il B. lactis BB-12 è in grado di colonizzare anche la parte superiore dell’intestino tenue.

QUANDO ASSUMERLI:


I fermenti, sia su base di latte che non, i probiotici ed i prebiotici hanno ormai assunto grande importanza nel mondo degli integratori naturali.

Gli studi scientifici sui probiotici e sulla loro azione a livello della flora batterica intestinale ne evidenziano sempre più l'importanza non solo dal punto di vista della normalizzazione del transito intestinale e delle disbiosi, ma anche sotto molti altri aspetti quali la stimolazione del sistema immunitario, la salute dell'intero apparato gastro intestinale, l'assimilazione dei nutrienti e molto altro ancora.
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